Roland Böer studierte Klavier, Komposition und Dirigieren. 

Er war Solorepetitor an der Oper Frankfurt/M, Solorepetitor mit Dirigierverpflichtung an der Deutschen Oper am Rhein und Assistent von A. Pappano während der Bayreuther Festspiele, am Théâtre de la Monnaie in Brüssel und am Royal Opera House in London.

Bis 2008 war er Kapellmeister der Oper Frankfurt/M. Seit 2009 ist Roland Böer musikalischer Leiter des Festivals "Cantiere Internazionale d'Arte" in Montepulciano.

Als Opern- und Konzertdirigent gastierte er z. B. an er Deutschen Oper Berlin, dem Stadttheater Bern, der Wiener Volksoper, der English National Opera und dem Royal Opera House in London oder er Opéra National du Rhin in Straßburg. Er dirigierte u. a. das Ensemble Modern, Northern Sinfonia sowie das Scottish Chamber Orchestra und war Gast beim Radiosinfonieorchester Frankfurt, dem Rundfunkorchester des Bayerischen Rundfunks, Oslo Phiharmonic, dem Orchestre Philharmonique de Luxembourg, dem BBC Scottish Symphony Orchestra oder dem London Symphony Orchestra.

Im März 2011 fand mit Mozarts Zauberflöte sein Debut am Teatro alla Scala in Mailand statt, auf das zwei unmittelbare Wiedereinladungen nach Mailand folgten.